Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Beurrez un moule de 25 cm de diamètre et parsemez le fond de chapelure de pain de mie. Lavez et essuyez les tomates-cerises. Egouttez les tomates séchées à l'huile, égouttez également les billes de mozzarella. Torréfiez les pignons de pin dans une poêle antiadhésives, à sec, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans un cul-de-poule, mettez l'euf entier et les jaunes, puis versez le lait et la crème liquide. Incorporez la maizena, puis les anchois coupés en petits morceaux et le parmesan. Salez, poivrez. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

Tapissez le fond du moule de tomates-cerises, de billes de mozzarella, de pignons de pin, de basilic ciselé grossièrement, de tomates séchées et d'olives. Versez délicatement la préparation à clafoutis dessus.

Enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes.