Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 12 min

Temps
total 22 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Le sablé noisette : émulsionnez le beurre avec la pâte de noisettes et la fleur de sel. Faites blanchir ensemble les jaunes d'oeufs et 40 g de sucre. Ajoutez à ce mélange le reste de sucre, la poudre de noisettes, la levure chimique et les noisettes torréfiées concassées. Mélangez à nouveau la pâte et reservez.

Les brownies : mélangez la farine et le beurre du bout des doigts. Ajoutez la cassonade,  le cacao et le sel. Mélangez à nouveau avec les doigts afin d'obtenir un mélange sablé. Ajoutez-y  1 oeuf puis le chocolat grossièrement haché. Mélangez ensemble les deux pâtes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Avant d'enfourner, formez les sablés avec la pâte. Faites cuire les sablés 12 min à 175°C