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Lapin à la moutarde à l'ancienne

by Gwen

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Recette Lapin à la moutarde à l'ancienne

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h5

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 lapin coupé en morceaux (ou 8 râbles)
  • 100g de moutarde à l'ancienne
  • 50cl de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une cocotte, mettez à chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux de lapin. Procédez-en plusieurs fois pour que les morceaux dorent facilement.

Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème. Salez et poivrez.

Une fois tous les morceaux dorés, remettez-les dans la cocotte et ajoutez la crème à la moutarde. Mélangez, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes.

Idéal avec des pâtes fraîches ou un riz blanc pour savourer la sauce.

Source : Dans un magazine

Recette Lapin à la moutarde à l'ancienne

Source : Dans un magazine

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