Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 8 min

Temps
total 23 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Lavez, épluchez et taillez les carottes en fines rondelles. Faites chauffer une pôele, déposez du sel, versez une cuillère à soupe d'eau, ajoutez les rondelles de carottes et couvrez pendant 5 Min, puis faire cuire sans le couvercle jusqu'à caramélisation. Déglacez les sucs de la pôele avec le jus de carotte. 

Coupez les pavés de cabillaud en gros cubes et ajoutez-les dans la pôle, puis faites cuire pendant 1 à 2 min.

Dressez les rondelles de carottes et le poisson dans des assiettes creuses. Ajoutez un peu de jus carotte et les deux moutardes dans le jus de la pôele .

Faites chauffer à feu doux en mélangeant. 

Nappez le poisson et les rondelles de carottes de sauce.