Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 55 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Laver les asperges, les sécher, couper leur base puis les peler. Les répartir sur quatre rectangulaires de papier sulfurisé et parsemer de zestes de citron.

Peler l'orange et le citron à vif, prélever leurs quartiers et récupérer le jus.

Dans une petite casserole, mettre le jus des agrumes, le beurre et le curcuma. Chauffer sur feu doux, en mélangeant, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser sur les asperges, ajouter les quartiers d'agrumes et les crevettes décortiquées.

Saler, poivrer puis fermer les papillotes avec du fil de cuisson. Enfourner à 200°C (th. 6-7) pendant 25 à 30 min.

Sortir les papillotes du four, les présenter entrouvertes sur les assiettes.