Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mettez dans le bol de votre robot ménager, la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux et faire tourner l'hélice pendant 3 secondes.

Maintenant versez lentement l'eau par l'entonnoir tout en faisant fonctionner l'appareil et arrêtez  immédiatement de verser l'eau (même s'il en reste) dès formation de la pâte. Arrêtez l'appareil. On s'aperçoit que la pâte est formée au moment où elle se décolle des parois du bol et forme une boule. La laisser reposer au frais pendant 1 heure avant de la faire cuire.

Conseils pratiques :

Si la pâte est trop liquide, rajoutez une ou deux cuillères à soupe de farine, et refaire tourner l'hélice pendant quelques secondes. Ne pas insister à laisser tourner l'hélice trop longtemps car la pâte risquerait d'être élastique, dure après cuisson.

Cuisson : Mettre dans un four préchauffé thermostat 8 (270°C) pendant environ 35 minutes.