by Anne Lafond
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps
total 20 min
Cuire le beurre noisette. Laisser tiédir.
Au fouet ou au robot, mélanger la farine, l'huile, le sucre, les oeufs, les alcools, le zeste d'orange haché très fin, le beurre noisette et 2 dl de lait pour obtenir une constistance lisse. Ajouter le reste de lait au fur et à mesure. Laisser reposer 1 heure.
Au moment de l'utilisation, vérifier la consistance. Si besoin, délayer avec de l'eau.
Source : Mes basiques
Source : Mes basiques
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