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Tarte aux courgettes, aux lardons et à la mimolette

by Anne Hanquiez

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Recette Tarte aux courgettes, aux lardons et à la mimolette

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 50 min

Temps
total 1h5

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 500g de courgettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100g de mimolette
  • 6 oeufs
  • 20cl de lait
  • 1 pâte feuilletée préétalée
  • 200g de lardons
  • 1 pincée de sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 180° C (therm.6)

Lavez les courgettes, coupez-les en cubes. Dans une poêle, mettez l'huile d'olive à chauffer et faites sauter les courgettes pendant 10 minutes à feu vif.

Râpez la mimolette (utilisez une râpe à gros trous). Fouettez les oeufs avec le lait, salez et poivrez.

Déroulez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à tarte de 25-26 cm de diamètre ou un moule rectangulaire de taille équivalente. Piquez le fond avec une fourchette. Versez-y les cubes de courgette sautés et les lardons crus. Saupoudrez de mimolette râpée et versez les oeufs battus sur le dessus. Enfournez pour 40 minutes. Servez à la sortie du four.

Source : Dans un magazine

Recette Tarte aux courgettes, aux lardons et à la mimolette

Source : Dans un magazine

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  • Nell Nell le 13/03/2016
  • Sid Sid le 11/12/2015
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