Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 55 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Taillez votre pâté feuilletée en un disque de 26 cm de diamètre. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte feuilletée sur toute la surface avec une fourchette.

Mettez le beurre à fondre puis ajoutez le sucre. Laissez tiédir. Epluchez les pommes, taillez-les en lamelles. Etalez la compote sur la pâte en fine couche, elle sert juste à coller les pommes à la pâte. Placez les lamelles de pommes en rosace.

Badigeonnez les pommes avec le mélange beurre/sucre, saupoudrez de sucre vanillé puis mettez au four 30 m à 180°C (th.6). Augmentez le four à 200°C (th.7) et  poursuivez la cuisson 5 minutes pour bien la caraméliser.

Placez la tarte sur un plat et laissez tiédir avant de déguster. Si vous la préparez à l'avance, réchauffez-la 5 minutes à 180°C (th.6).

Vous pouvez l'accompagner de glace vanille ou de chantilly.