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Nouilles udon sautées au poulet, shitakes et chou chinois

by Magali Legrand

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Recette Nouilles udon sautées au poulet, shitakes et chou chinois

03

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 paquet de nouilles udon fraîches
  • 2 filets de poulet
  • 6 champignons shitakes
  • 1 petit chou chinois
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • 1/2 cuillère à café de 5 épices
  • 1 filet d'huile de sésame
  • 1 filet d'huile végétale
  • 1 pincée de sel

Préparation

Émincez le chou et les shitakes.

Coupez le poulet en lamelles puis mettez le à mariner avec la sauce soja, la demi cuillère à café de 5 épices et 1 filet d'huile de sésame. Laissez mariner 30 minutes au frais puis égouttez en conservant la marinade.

Faites chauffer l'huile dans un wok puis ajoutez-y le poulet, laissez cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Versez la marinade et portez à ébullition, laissez cuire 3 minutes. Ajoutez les nouilles et les champignons, faites sauter 1 minute. Finissez en ajoutant le chou émincé, remuez et servez.

Source : Aime - Mange

Recette Nouilles udon sautées au poulet, shitakes et chou chinois

Source : Aime - Mange

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