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Chou-fleur rôti croustillant au curcuma

by Sophie Magne

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Recette Chou-fleur rôti croustillant au curcuma

01

Temps de préparation 3 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 33 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de graines de cumin noir
  • 1 pincée de sel et poivre noir du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

Détaillez le chou-fleur en bouquets d'environ 5 cm de long, en enlevant le coeur, puis déposez-les dans un plat à graton. Ajoutez l'huile, le curcuma, les graines, du sel et du poivre. Mélangez de manière uniforme.

Enfournez pour 30 min de cuisson, en remuant à mi-cuisson.

Variantes

- Vous pouvez utiliser de la pâte de curry ou du curry en poudre à la place du curcuma.

- Excellent avec de la feta émiettée sur le dessus et servi avec une salade, pour un dîner léger.

- Vous pouvez l'accompagné de yaourt battu avec du piment en poudre et du jus de citron vert.

Source : Recette de famille

Recette Chou-fleur rôti croustillant au curcuma

Source : Recette de famille

01

Variantes

- Vous pouvez utiliser de la pâte de curry ou du curry en poudre à la place du curcuma.

- Excellent avec de la feta émiettée sur le dessus et servi avec une salade, pour un dîner léger.

- Vous pouvez l'accompagné de yaourt battu avec du piment en poudre et du jus de citron vert.

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