by Suzy Garnier
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps
total 50 min
Préchauffez le four à température maximale.
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur en diagonale. Parez le fenouil et découpez-le en longs morceaux (découpez chaque demi-bulbe en 8 ou 10 tranches, selon son épaisseur). Effeuillez le romarin.
Disposez les légumes dans un plat à gratin. Versez l'huile d'olive et 10 cl d'eau. Enfournez le plus haut possible pour 20 min de cuisson. Tournez le plat à mi-cuisson.
Assemblez le pain, les feuilles de romarin, l'ail pelé, du sel et du poivre dans un mixeur. Mixez finement le tout.
Une fois les légumes cuits (les carottes doivent être croquantes et le fenouil translucide), parsemez-les de pain aux herbes mixé puis saupoudrez de parmesan.
Enfournez à nouveau pour 15 min de cuisson.
Source : Ma recette
Source : Ma recette
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