Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 1h30

Temps
total 1h45

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Pour 9 fantômes:

Battre  les blancs d'oeufs et, lorsqu'ils moussent, ajouter cuillère après cuillère le sucre glace mélangé préalablement au sucre semoule.

Fouetter pendant 5 à 10 minutes.

Placer les blancs sucrés dans une poche à douille munie d'une douille lisse et former les fantômes sur une silpat ou du papier sulfurisé. Leur faire de jolis yeux en enfonçant les pépites de chocolat.

Enfourner pour 1h30 à 100°C.

Une fois le temps écoulé, stopper le four et laisser les meringues finir de sécher toute la nuit dans le four éteint (ou 2 heures).

Cela donne des meringues molles à l'intérieur!