Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson

Temps
total 15 min

Couverts :

4

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez les légumes et les herbes : Pelez l'échalote et l'oignon puis hachez-les. Lavez le cerfeuil et la ciboulette puis hachez-les. Lavez, pelez et taillez le concombre en dés. Salez, poivrez et réservez-le dans une passoire afin qu'il s'égoutte. Réduisez l'ail en purée.

Préparez le fromage blanc : Mélangez le fromage blanc et l'ail, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, du sel, du poivre, les herbes, l'oignon et l'échalote, puis réservez pendant 15 min environ au frais.

Assemblez les ingrédients : Enrobez les dés de concombre de la préparation au fromage blanc. Versez la préparation dans un bol, parsemez-la de graines de pavot et servez frais, accompagné de pain grillé.

Variantes

Préparez-en en quantité suffisante pour pouvoir préparer un burger au tzatziki ou un gyros de poulet le lendemain...