Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 2 min

Temps
total 12 min

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Pour la pâte à crêpes:

Versez la farine dans un saladier et formez un puit. Dans le puit, ajoutez le gros sel, l'huile, et l'oeuf. Versez peu à peu l'eau puis le lait tout en délayant à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Laissez reposer au moins une heure au frais, idéalement 24 heures. 

Finition:

Cuisez la galette et beurrez-la au pinceau. Parsemez d'emmental râpé et de morceaux de jambon coupé finement. Repliez les bords, roulez, laissez un peu tiédir pour que l'enfant ne se brûle pas.