Muffins aux figues et à la cannelle

by Aurélie Quinet

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Recette Muffins aux figues et à la cannelle

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 50 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 6 figues
  • 250g de farine
  • 150g de sucre semoule
  • 100g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle

Préparation

Lavez les figues, coupez-les en gros cubes.

Beurrez 12 petits moules à bord haut, puis garnissez-les de papier sulfurisé et beurrez légèrement le papier.

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Réunissez dans un bol la farine, la levure et la cannelle.

Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis ajoutez les oeufs l'un après l'autre et mélangez.

Incorporez dans le saladier le mélange farine-levure-cannelle.

Dans chaque moule, mettez une cuillerée à café de pâte, posez dessus quelques cubes de figue, répartissez par-dessus la pâte restante et ajoutez les derniers cubes de figue.

Enfournez pour 25 à 30 min. Ces petits gâteaux doivent être dorés et gonflés.

Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.

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