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Spaghettis de courgettes au pesto de noix

by Zoé

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Recette Spaghettis de courgettes au pesto de noix

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 8 courgettes
  • 40g de basilic
  • 80g de noix
  • 3 gousses d'ail
  • 10cl d'huile d'olive
  • 50g de parmesan râpé

Préparation

Tailles les courgettes en spaghettis et faites-les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. 

Préparez le pesto dans le bol du mixeur: réunissez le basilic, les noix et les gousses d'ail pelées. Sales, poivrez, mixez, puis versez l'huile d'olive et le parmesan râpé jusqu'à l"obtention d'une sauce onctueuse. 

Servez les pâtes de courgettes avec le pesto et quelques noix grossièrement hachées. 

Source : Spaghettis de légumes

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