Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 1h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Coupez les blancs de poulet en cubes, mélangez-les dans une jatte avec 2 c. à soupe de yaourt, 1 c. à café de garam masala, le curcuma, l'ail écrasé, du sel et du poivre. Couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer 30 min.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Pelez la courge butternut, coupez-la en gros cubes que vous déposez sur une plaque de cuisson creuse. Ajoutez les oignons rouges pelés et coupés en fines tranches, puis arrosez d'un filet d'huile de tournesol. Enfournez pour 20 min.

Ajoutez les cubes de poulet marinés sur la plaque et enfournez à nouveau pour 25 min. Laissez ensuite tiédir hors du four.

Mêlez ces ingrédients rôtis dans un saladier avec les endives émincées et les herbes ciselées. Mélangez dans un bol le jus de citron, le reste de garam masala, l'ail et 2 à 3 c. à soupe d'huile de tournesol. Nappez généreusement la salade de cet assaisonnement juste au moment de déguster.