Créer un compte Se connecter

Curry de légumes et pâtissons

by Mathilde Briot

Ajouter à un cahier

Recette Curry de légumes et pâtissons

03

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 200g de carottes
  • 280g de navets
  • 260g de pommes de terre grenaille
  • 150g de chou pak choï
  • 80g d'oignons
  • 8g de curry indien
  • 65cl de fonds de volaille ( ou légume)
  • 30g de crème
  • 40g de raisins de Corinthe
  • Persil ciselé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Rincez les carottes, les navets et les pâtissons, taillez-les en morceaux réguliers. Ne pelez pas les pommes de terre grenaille et laissez-les entières. Emincez le chou et les oignons.

Faites revenir les oignons, les carottes, les pâtissons et les navets dans l'huile d'olive jusqu'à obtenir une légère coloration. Salez, poivrez et ajoutez les pommes de terre. Mélangez 1 mn puis mouillez avec le fond de volaille. Ajoutez le mélange Curry Fakir, la crème ainsi que les raisins. Laissez cuire 15 mn à couvert.

Ajoutez ensuite le chou, saupoudrez de 2 cuillères à soupe de persil ciselé et servez.

Source : Elle à table

Recette Curry de légumes et pâtissons

Source : Elle à table

03

Signaler un abus

Ils ont partagé cette recette !

top