Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Râper les carottes, découper la partie dure du fruit du jacquier, en retirer les graines et l'emietter.

Faire revenir l'ail écrasé et l'échalote ciselée dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides. Ajouter le fruit du jacquier émietté et le faire revenir jusqu'à ce qu'il dore et devienne légèrement croustillant (5-10 minutes).

Ajouter le riz, remuer et laisser cuire 3 minutes. Ajouter le reste des légumes la sauce soja et le piment, remuer et laisser cuire encore 5 minutes.

Ôter du feu et ajouter le filet d'huile de sésame, juste pour le goût. Pour la décoration, ajouter des graines de sésame et des feuilles de menthe, ou ciseler les feuilles de menthe et les parsemer sur le plat