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Gâteau léger et sans gluten aux pommes et cranberries

by Zoé

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Recette Gâteau léger et sans gluten aux pommes et cranberries

02

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 55 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 100g de farine de riz blanche
  • 150g de farine de riz semi-complète
  • 2 cuillères à soupe de mix sans gluten
  • 60g de cassonade
  • 2 yaourts natures au soja
  • 80g de cranberries
  • 2 pommes
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 165°C.

Mélangez dans un saladier les farines et le mix sans gluten, la cassonade, la levure, le sel et la cannelle. Ajoutez les oeufs et les yaourts, mélangez.

Pelez les pommes. Coupez-en la moitié en petits dés et râpez le reste. Ajoutez le tout à la pâte avec les cranberries. Versez la pâte dans un moule antiadhésif et faites cuire 35 minutes au four. Dégustez tiède et coupé en tranches. 

Source : Un magazine

Recette Gâteau léger et sans gluten aux pommes et cranberries

Source : Un magazine

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