Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 40 min

Temps
total 1h

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 165°C.

Coupez les abricots en petits morceaux et hachez les noix de macadamia. Faites tiédir le lait de riz  et le miel mélangés dans un bol.

Mélangez dans un saladier la farine d'épeautre, la levure, 1 pincée de sel, les épices et le sucre vanillé. Ajoutez l'huile d'olive et le lait tiédi au miel. Mélangez, puis incorporez les graines d'anis, les dés d'ébricots et les macadamias. Mélangez et versez dans un moule antiadhésif et enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir hors du feu avant de démouler.

Coupez en tranches et dégustez avec de la confiture de lait, ou de la compote de poires.

Variantes

Vous pouvez remplacer la farine d'épeautre par de la farine de seigle, les les abricots secs par des figues séchées.