Houmous de betterave au cumin

by Maud Favier

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Recette Houmous de betterave au cumin

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson

Temps
total 5 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

Pour le houmous

  • 500g de betteraves cuites
  • 1 belle gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de tahin ( purée de sésame)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 12 jus de citron

Pour la décor

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de graines de sésame blond
  • 1 cuillère à café de graines de cumin

Préparation

Epluchez la betterave et coupez-la en dés.

Épluchez, lavez et écrasez la gousse d'ail. Mixez finement tous les ingrédients ensemble.

Transférez dans un bol, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de graines de sésame et de cumin, couvrez et placez au frais au moins 2 heures, le temps que les saveurs se développent et diffusent.

Source : Hello coton

Recette Houmous de betterave au cumin

Source : Hello coton

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