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Gâteau à la compote de pommes sans gluten

by Maud Favier

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Recette Gâteau à la compote de pommes sans gluten

02

Temps de préparation 50 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 1h25

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 75g de farine de millet
  • 50g d'amandes en poudre
  • 25g de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • 150g de compote de pommes sans sucre
  • 5g de poudre à lever sans gluten ou bicarbonate de sodium
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter l'huile et la compote de pommes. Incorporer ensuite la farine de millet, la fécule, la poudre à lever et enfin les amandes.

Aromatiser avec la vanille et le rhum. Verser dans un moule huilé et fariné.

Cuire environ 35 minutes à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir à peine sèche pour garantir un bon moelleux.

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler. 

Source : Un magazine

Recette Gâteau à la compote de pommes sans gluten

Source : Un magazine

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