Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 30 min

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Versez le lait de coco dans une casserole. Ajoutez 1 litre d'eau, la pâte de curry et le curcuma, puis portez à ébulition. Faites mijoter sur feu doux pendant 10 minutes. Pelez et émincez l'oignon. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Chauffez l'huile dans une poêle, faites dorer l'oignon puis ajoutez le gingembre, la carotte et les crevettes. Faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez au bouillon, mélangez et parsemez de coriandre.