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Minestrone de dinde

by Anne Hanquiez

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Recette Minestrone de dinde

04

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1l de fond de poulet ou de dinde
  • 15cl de vin blanc sec
  • 1 carotte, coupée en fines lamelles
  • 1 panais, coupé en dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 blanc de poireau, coupé en dés
  • 1 petit navet, coupé en dés
  • 1 pincée de sel et poivre noir, fraîchement moulu
  • 225g de dinde cuite, coupée en fines lamelles
  • 10cl de crème fleurette
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé

Préparation

Dans une grande casserole, portez à ébullition le bouillon et le vin, puis ajoutez-y la carotte, le panais, le céleri, le poireau et le navet. Salez et poivrez, couvrez à demi et laissez mijoter 20 min.

Ajoutez la dinde, la crème et le persil ciselé, et faites réchauffer à feu doux. Servez avec du pain bien croustillant.

Source : Ma recette

Recette Minestrone de dinde

Source : Ma recette

04

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