Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Coupez les tranches de poitrine fumée en deux. Pelez les pommes de terre, les navets et les carottes et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Pelez l'oignon et émincez-le finement. Rincez le chou et coupez-le en lanières.

Dans une cocotte, faites rissoler les tranches de poitrine fumée avec le beurre, elles doivent être bien dorées. Ajoutez les oignons, mélangez bien et laissez-les dorer quelques minutes. Ajoutez ensuite les autres légumes, 1,5 l d'eau, les baies de genièvre, les clous de girofle, le poivre et une grosse pincée de sel. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 25 min.

Servez bien chaud.