Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la crème d'amande. Dans un bol, mélangez avec une spatule en bois le beurre ramolli, le sucre, les amandes en poudre, le jaune d'oeuf, la farine et l'essence d'amande amère. Étalez la crème d'amande dans le fond d'un plat à gratin.

Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).

Épluchez les pêches et les abricots, dénoyautez-les. Taillez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur.

Disposez les tranches de fruits dans le plat, sur la crème d'amande. Arrosez avec le miel. Mettez le tian à cuire pendant 20 à 25 minutes au four.

Servez le tian bien chaud, avec une boule de glace vanille ou de sorbet à l'abricot.