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Bagels légers au poulet, crudités et sauce au yaourt

by Magali Legrand

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Recette Bagels légers au poulet, crudités et sauce au yaourt

13

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 8 min

Temps
total 23 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 4 bagels complets
  • 2 blancs de poulet
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 1 avocat
  • 1 poignée de roquette (ou autre salade)
  • 1/2 oignon
  • 1 yaourt nature 0% de MG
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% de MG
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 poignée de brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Lavez la tomate et le concombre puis coupez-les en rondelles. Coupez la chair de l'avocat en lamelles et émincez l'oignon très finement.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette et l'oignon hachés. Salez, poivrez et réservez.

Faites alors griller, dans une poêle sans matières grasses, le poulet tranché en lamelles fines. Salez et poivrez-le. Vous pouvez alors monter les sandwichs.

Coupez les bagels en deux, garnissez-les d'un tapis de roquette, puis de rondelles de concombre, de tomate et de lamelles d'avocat. Ajoutez les lamelles de poulet, recouvrez de sauce au yaourt, refermez les bagels et servez.

Variantes

Idéal pour utiliser les restes de poulet

Source : Cuisine AZ

Recette Bagels légers au poulet, crudités et sauce au yaourt

Source : Cuisine AZ

13

Variantes

Idéal pour utiliser les restes de poulet

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