Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante selon le temps indiqué.

Préparer les girolles : Enlever le bout terreux des champignons, et les brosser soigneusement.
Ciseler la gousse d'ail. Faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive dans une poêle puis ajouter les girolles. Laisser cuire à feu vif 4 à 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois. Saler, poivrer.

Préparer la sauce 3 fromages : Verser la crème dans un poêle et porter à frémissement. Ajouter les dés de fromage et baisser le feu (la crème doit à peine frémir et pas trop bouillir autrement le fromage va faire des grumeaux). Mélanger afin de faire fondre les fromages et d'obtenir une sauce crémeuse, fluide mais pas trop. Ajouter 2 c.à.s d'eau de cuisson (voire un peu plus selon le type de fromage) des pâtes et mélanger. Éteindre et garder au chaud.

Mélanger les spaghettis avec la sauce 3 fromages et servir avec les girolles !