Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Au minimum 1 heure à l'avance, préparez la marinade: détaillez le poulet en lanières et placez-le dans un sac de congélation zipé avec tous les ingrédients de la marinade préalablement mélangés. Fermer le sac en chassant le maximum d'air et laisser mariner au frais. 

Coupez la base et asperges et ôtez les feuilles dûres des tiges. Faites les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, ou un peu plus longtemps à la vapeur. Plongez les dans un bol d'eau glacée pour les garder vertes et croquantes.

Faites cuire les pâtes al dente. 

Dans une poêle suffisamment grande, faites revenir le poulet dans un peu d'huile d'olive pour bien de l colorer. Déglacez alors avec le jus de citron. Ajoutez le zeste puis la crème et la moutarde. Laissez réduire quelques instant et ajoutez les pâtes égouttées et les asperges. Laissez réchauffer quelques instants. Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec une pincée de paprika et le parmesan râpé