Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

by Magali Legrand

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Recette Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

03

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 12 aiguillettes de poulet
  • 1 chorizo
  • 1 piment rouge (plus ou moins doux en fonction du chorizo et de vos goûts)
  • 20g de beurre
  • 20cl de crème liquide
  • 6 tomates confites
  • 1 cuillère à café de farine (facultatif)
  • 4 pincées de poivre noir
  • 4 pincées de sel et poivre

Préparation

Coupez le piment dans la longuer, ôtez les graines et émincez-le.

Faites dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre, pendant 5 à 6 minutes, salez et poivrez. Réservez au chaud.

Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec une partie des piments. 

Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez les tomates confites émincées. Mélangez.

Servez les aiguillettes avec la sauce, décorez avec les piments restants.
 

Variantes

Délicieux avec du riz blanc

Source : Mon cahier de cuisine

Recette Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo

Source : Mon cahier de cuisine

03

Variantes

Délicieux avec du riz blanc

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