Sauce aux canneberges

by Emilie Duchêne

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Recette Sauce aux canneberges

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 500g de canneberges fraîches ou surgelées
  • 1/2 oignon
  • 75ml d'huile neutre
  • 500ml de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 pincée de sel

Préparation

Epluchez et hachez l'oignon. Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition, en remuant, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min, en tournant et jusqu'à ce que la peau des fruits éclate.

Passez la préparation au tamis, puis mixez pour réduire en purée.

Source : Mon voyage au Canada

Recette Sauce aux canneberges

Source : Mon voyage au Canada

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