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Sauce barbecue

by Dido

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Recette Sauce barbecue

06

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 1h

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 35cl de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 4 cuillères à soupe d'oignon émincé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 feuille de laurier
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 trait de Tabasco
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Mélangez tous les ingrédient à l'exception du sel et du poivre. Faites cuire à feu doux dans une casserole à fond épais pendant 1/2 heure en remuant fréquamment et en rajoutant de l'eau si la sauce réduit tros rapidement. Otez la feuille de laurier puis salez et poivrez.

Source : Barbecue et salade

Recette Sauce barbecue

Source : Barbecue et salade

06

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