Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 7 min

Temps
total 27 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mélangez la viande hachée dans un saladier avec 1 oignon épluché et très finement émincé, les gousses d'ail dégermées et hachées, les herbes de provence, sel et poivre.

Malaxez bien le tout à la main jusqu'à que le mélange soit homogène. Façonnez 6 hamburgers de 2cm d'épaisseur puis badigeonnez-les d'huile d'olive. 

Allumez votre barbecue

Huilez 8 carrés de papiers d'alu. Rangez-y les tomates coupées en tranches alternez-les avec des rondelles d'oignon.

Salez et poivrez puis garnissez de feta émiettée, de basilic grossièrement ciselé et de thym effeuillé. Froissez le papier d'élu de manière à former un rebord, mais sans fermer les papillottes.

Déposez-les sur la braise ter faites cuire 5 min environ. 

Faites griller les hamburgers 3 à 4 min sur chaque face, selon la cuisson désirée. A la dernière minute, beurrez et réchauffez les pains à hamburger.

Présentez les petits pains garnis du burger sur un lit de salade avec les tomates à la feta, garnissez d'olives, de piment et de quartiers de citron.