Brochettes de porc poivrons et courgettes

by Arnaud Dumoulin

Ajouter à un cahier

Recette Brochettes de porc poivrons et courgettes

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

Plat

  • 700g de filet mignon en cubes de 2 cm
  • 2 gros poivrons rouges coupés en carrés de 2 cm
  • 2 courgettes coupées en rondelle de 5mm d'épaisseur

Pour la pâte de l'assaisonnement

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de poivre noir

Préparation

Préparez le barbecue pour une cuisoon directe à feu vif (de 230 à 290°C)

Préparez la pâte d'assaisonnement.

Réunissez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Ajoutez les cubes de porc et remuez pour bien les enrober.

Laissez reposer de 10 à 15 min à température ambiante.

Enfilez les cubes de porc, les carrés de poivron et les rondelles de courgette sur les piques à brochettes, en les alternant.

Faites-les griller de 4 à 6 min à feu vif direct, en les retournant une fois, jusqu'à ce que la viande soit juste rosée à coeur. Servez chaud.

Source : Weber-grillade au barbecue

Recette Brochettes de porc poivrons et courgettes

Source : Weber-grillade au barbecue

02

Signaler un abus

Ils ont partagé cette recette !

PKC

Rejoignez le Club en quelques secondes pour découvrir plus de
2600 recettes, les partager, et les conserver dans de jolis cahiers !

Connectez-vous avec Facebook

ou

S'inscrire

 

En créant votre compte, vos acceptez les conditions d'utilisation du site.

Rejoignez le Club en quelques secondes pour découvrir plus de
20 000 recettes, les partager, et les conserver dans de jolis cahiers !

Merci de vous inscrire à partir
d'un ordinateur ou d'une tablette.