Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 12 min

Temps
total 27 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le barbecue (ou le gril de votre four).

Presser le jus du citron dans un bol, ajouter le sel, puis incorporer doucement l'huile d'olive. Ajouter le paprika, le poivre blanc et l'ail écrasé.

Ouvrir les queues de langoustes dans le sens de la longueur à l'aide d'un long couteau. Badigeonner la chair de marinade. Huiler légèrement le barbecue ou la lèche frite du four. Y placer les queues de langoustes, chair tournée vers le bas pour un barbecue, et vers le haut si vous utilisez le four. C'est la chair qui doit commencer à cuire en premier. Faire cuire 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson et en badigeonnant régulièrement de marinade.

Les langoustes sont cuites quand elles sont opaques et fermes au toucher.