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Chutney de tomates pimenté

by Arnaud Dumoulin

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Recette Chutney de tomates pimenté

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1kg de tomates olivettes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 branche de thym
  • 1 brindille de romarin
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne roux en poudre
  • 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre
  • 2 pincées de sel, poivre

Préparation

Pelez et fendez les tomates pour éliminer les graines .  Pelez et émincez les oignons, pelez et écrasez l'ail. Versez l'huile dans une casserole à fond épais, laissez chauffer, puis faites fondre les oignons.  Ajoutez les tomates, l'ail, le thym, le laurier, le romarin, le sucre, le piment, le sel et poivre .  Mélangez et laissez mijoter 20 à 25 min sur feu doux . Retirez le thym et le laurier pour servir 

Source : ELLE à table

Recette Chutney de tomates pimenté

Source : ELLE à table

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