Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 150 °C et faites torréfier les pignons de pin 10 à 15 minutes en surveillant bien et en les   secouant de temps en temps.

Râpez le parmesan. Effeuillez le basilic.  Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée en suivant les instructions du paquet. 

Pendant ce temps, coupez les tomates en 4, pelez et retirez le germe de l'ail avant de l'écraser. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile avec l'ail pendant 1 minute à feu doux, tout en remuant. Ajoutez les tomates, salez et poivrez puis mélangez pendant 1 à 2 minutes.

Egouttez les pâtes et jetez-les dans la sauteuse, terminez la cuisson en mélangeant bien le tout pendant 1 minute. 

Coupez les tomates cerise en 2, hors du feu, ajoutez les avec le basilic et les pignons, mélangez et dressez dans un plat. Saupoudrez de parmesan, donnez quelques tours de moulin à poivre. Servez.