by Sophie Magne
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps
total 20 min
Coupez le fromage et les figues en fines lamelles. Dans une petite poêle sur feu doux, faites revenir les noix avec l'huile, la fleur de sel et le poivre.
Pendant ce temps dans un petit bol, mélangez le vinaigre de framboise et l'huile de noix. Assaisonnez la roquette.
Faites chauffer légèrement les tartines au grille pain. Déposez quelques lamelles de fromage, couvrez de 2 ou 3 rondelles de figues, puis disposez une tranche de jambon de Parme et une petite poignée de roquette. Parsemez de noix grillées.
Servez immédiatement avec ce qui reste de salade.
Remplacez le chèvre par du bleu (roquefort, fourme d'Ambert, Stilton...) ... c'est délicieux!
N'achetez pas le vinaigre de framboise ou l'huile de noix si vous n'en avez pas dans votre placard. Une vianigrette à l'huile d'olive fera très bien l'affaire...
Source : Mes expérimentations...
Source : Mes expérimentations...
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Remplacez le chèvre par du bleu (roquefort, fourme d'Ambert, Stilton...) ... c'est délicieux!
N'achetez pas le vinaigre de framboise ou l'huile de noix si vous n'en avez pas dans votre placard. Une vianigrette à l'huile d'olive fera très bien l'affaire...