Temps de préparation 2 min

Temps de cuisson 3 min

Temps
total 5 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans un saladier, battez à la fourchette les oeufs, le fromage, du sel, du poivre et la crème fraîche, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Dans une poêle antiadhésive chaude, faites chauffer un filet d'huile.

Versez les oeufs et inclinez la poêle de manière à répartir son contenu sur toute sa surface. Avec une spatule en bois, décollez le bord de l'omelette en veillant à ce qu'il n'attache pas. Au bout de 15 sec, réduisez la température à feu doux.

Lorsque le dessus commence tout juste à prendre, repliez une moitié de l'omelette sur l'autre à l'aide de la spatule et faites glisser sur une assiette. Le dessous de l'omelette doit être à peine coloré et l'intérieur un peu coulant. Dégustez aussitôt.