Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 12 min

Temps
total 27 min

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faites tremper les nouilles chinoises suivant les indications portées sur l'emballage.

Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le vinaigre de vin rouge et le concentré de tomate dans un bol.

Détaillez le brocoli en fleurettes, faites-le cuire 5 min dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-le.

Taillez le filet de boeuf en lanières, faites-le sauter 2 min dans un wok ou une sauteuse avec un filet d'huile de tournesol. Ajoutez les oignons nouveaux éminés et l'ail écrasé et faites suer 2 min. Arrosez avec la sauce et faites chauffer 1 min. Ajoutez ensuite les fleurettes de brocoli et les nouilles et faites sauter le tout 2 à 3 min. Servez sans attendre.