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Salade de figues, jambon de Parme, melon, feta

by joy.tannenbaum

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Recette Salade de figues, jambon de Parme, melon, feta

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Pour la salade

  • 8 figues
  • 1 melon
  • 300g de mesclun
  • 180g de feta
  • 100g de jambon de Parme

Pour la sauce

  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez les figues, égouttez-les et coupez-les en quatre. Séparez le melon en deux, retirez les graines et coupez la chair en fines tranches ou en quartiers. Lavez les jeunes pousses de salade et essorez-les. Egouttez la feta et coupez-la en dés.

Pelez et hachez l'oignon (ou l'échalote), mettez-le dans un saladier avec la moutarde, le miel, le vinaigre, l'huile, du sel, du poivre en remuant, ajoutez la salade, la feta, les figues, le melon et le jambon coupé en lanières. Mélangez délicatement en soulevant les ingrédients et réservez au frais 15 mn avant de servir.

Source : Elle à table

Recette Salade de figues, jambon de Parme, melon, feta

Source : Elle à table

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