Créer un compte Se connecter

Salade de fenouil, poire et noisettes

by Bianca Marsili

Ajouter à un cahier

Recette Salade de fenouil, poire et noisettes

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 2 fenouils (avec les feuilles bien attachées)
  • 1 poire mûre à point (type comice)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune
  • 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • 80g de feta
  • 50g de cranberries séchées
  • 60g de parmesan en copeaux
  • 2 cuillères à soupe de noisettes (torréfiées 10 min à 130°C)
  • 10 feuilles de pousses d'épinard
  • 1 pincée de sel

Préparation

Lavez les fenouils, enlevez la partie externe ainsi que les branches, plus coriaces. Coupez-le en tranches très fines.

Coupez la poire en tranches ou en quartiers fins puis recouvrez-la de jus de citron. 

Dans un saladier, assaisonnez le fenouil, la poire et les pousses d'épinards avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Salez.

Servez de suite avec les noisettes, le parmesan, les cranberries et la feta émiettée. 

Source : Edda Onorato

Recette Salade de fenouil, poire et noisettes

Source : Edda Onorato

02

Signaler un abus

Ils ont partagé cette recette !

La recette apparaît également dans les cahiers suivants

Salades italiennes

Salades italiennes

Bianca MarsiliBianca Marsili

4

 Salades

Salades

joy.tannenbaumjoy.tannenbaum

13
top