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Brochettes de poulet au curry rouge

by Arnaud Dumoulin

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Recette Brochettes de poulet au curry rouge

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 9 min

Temps
total 24 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet fermier
  • 125g de yaourt à la grecque
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 jus de citron vert
  • 2 pincées de sel, poivre du moulin

Préparation

Travaillez le yaourt à la grecque avec la pâte de curry, le curcuma et le jus de citron vert. Salez et poivrez.

Coupez les blancs de poulet en cubes, déposez-les dans cette préparation, retournez-les pour bien les enrober.

Laissez macérer au moins 1h.

Piquez les cubes de poulet marinés sur des brochettes en bois, en les serrant bien.

Faites cuire au barbecue ou sur un grill bien chaud, 8 à 10 min en les retournant plusieurs fois.

Source : Régal

Recette Brochettes de poulet au curry rouge

Source : Régal

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