Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 35 min

Couverts :

4

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Lavez les aubergines, coupez-les en 2 dans la longueur. Evidez la chair et coupez-la en morceaux. Mélangez-les avec les blancs de poulet en morceaux, la sauce soja, le sésame et l'huile. Laissez mariner 30 minutes. 

Garnissez les aubergines de la préparation. Disposez-les dans le cuit-vapeur et faites cuire 30 minutes. Ajoutez la coriandre, poivrez et dégustez.