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Le Clafoutis aux courgettes et au chèvre

by Magali Legrand

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Recette Le Clafoutis aux courgettes et au chèvre

03

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1/2 buchette de chèvre
  • 4 tranches de jambon
  • 3 oeufs
  • 125g de farine
  • 15cl de lait
  • 15cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 pincée de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe de beurre et farine pour les moules

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par râper finement la courgette puis pressez-la afin d'éliminer le maximum d'eau. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la courgette râpée, du sel et du poivre. Ajoutez progressivement le lait et la crème et mélangez.

Beurrez et farinez les moules. Coupez la buchette de chèvre et le jambon en petits morceaux et disposez-les dans les moules. Ajoutez l'appareil à clafoutis. Parsemez de basilic ciselé et enfournez pendant 30 minutes environ.

Variantes

Agrémentez à votre guise de restes de saumon ou de poulet, d'herbes fraîches...

Source : Les cocottes moelleuses

Recette Le Clafoutis aux courgettes et au chèvre

Source : Les cocottes moelleuses

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Variantes

Agrémentez à votre guise de restes de saumon ou de poulet, d'herbes fraîches...

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