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Brocoli à l'ail et sauce soja

by Maud Favier

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Recette Brocoli à l'ail et sauce soja

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 tête de brocoli
  • 2 gousse d'ail
  • 20cl d'huile d'olive vierge extra
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée (ou 2 c. à soupe de sauce soja + 2 c. à café de sucre en poudre)
  • 1 cuillère à soupe de saké (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher et écraser l'ail avec un presse-ail, ou l'émincer très finement au couteau. Mélanger l'ail et l'huile d'olive dans un grand saladier. Ajouter la sauce soja et éventuellement le sucre. Ajouter le saké ou 1 cuillerée à soupe d'eau. Couper le brocoli en petits bouquets. Les mélanger avec la sauce et laisser mariner 30 minutes au frais. Placer dans les papilllotes en silicone. Enfourner pour 8 à 10 minutes en fonction du degrès de cuisson souhaité .

Source : Marboutchef - Papillotes

Recette Brocoli à l'ail et sauce soja

Source : Marboutchef - Papillotes

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