Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 15 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).

Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches fines dans la longueur. Déposez les tranches sur un plat en pyrex et enfournez pour 10 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, détaillez le filet de poulet en lanières  et faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsque les lanières sont grillées, ajoutez le curry et la crème fraîche, mélangez et sortez du feu.

Toaster le bagel coupé en deux dans l'épaisseur. Tartinez la moitié inférieure du bagel avec le miel et la moutarde mélangés, déposez des tranches d'aubergine, puis des lamelles de poulet au curry et à nouveau des aubergines puis recouvrez avec le haut du bagel. Servez le bagel immédiatement coupé en deux morceaux.