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Smoothie bowl kale-mangle

by Maud Favier

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Recette Smoothie bowl kale-mangle

02

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 1 min

Temps
total 6 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 2 grandes feuilles de chou kale
  • 15g de gingembre frais
  • 10cl de lait d'amande
  • 1 cuillère à café de pollen
  • 1 cuillère à café de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café d'amandes effilées
  • 5 amandes entières
  • 1 cuillère à café de baies de goji
  • 1 cuillère à café de cranberries
  • 4 noix de pécan
  • 2 brins de menthe

Préparation

Coupez en morceaux la mangue et les feuilles de chou, et placez-les dans un blender avec le gingembre pelé et le  lait d'amande. Mixer pour obtenir une consistance homogène. Versez le smoothie dans un bol.

Faites dorer rapidement les amandes effilées dans une poêle à sec. Répartissez-les sur le smoothie avec le pollen, la noix de coco râpée, les amandes entières, les cranberries, les baies de goji, les noix de pécan et la menthe.

Source : Vital food - Hiver n°9

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